Beschreibung
Alle Guten Dinge sind 3 Paar!
Füllmenge: 500 g Abtropfgewicht: 250 g
Unsere Original Frankfurter Würstchen sind eine heimische Spezialität die so in dieser Art nur von Metzgern im Großraum Frankfurt am Main produziert werden dürfen. Sie bestehen aus regionalem Schweinefleisch und sind seit dem 13. Jahrhundert in Frankfurt bekannt.
Im Jahr 1749 wurde erstmals ein Rezept für Frankfurter Würstchen veröffentlicht. Seit 1929 ist die Verwendung des Namens nur noch tatsächlich im Raum Frankfurt hergestellten Würstchen vorbehalten.
Streng nach Rezept darf in die Würste nur Schweinefleisch und -speck, welches zusammen mit gecrushtem Eis und Gewürzen (Salz, Pfeffer, gemahlener Paprika, Muskatblüte, Koriander und Ingwer) zu einem feinen Wurstteig verarbeitet wird. Die in Schafsaitlingen zu Paaren gedrehten Würste werden dann bei ca. 55 Grad goldbraun geräuchert. Die fertigen Würste sind knackig im Biss und eignen sich hervorragend zu Kartoffelsalat, als Suppeneinlage oder zum berühmten Hotdog in den verschiedensten Variationen.
Hergestellt aus regionalem Fleisch und kontrollierten Zutaten und von Meisterhand im Herzen von Frankfurt zubereitet. Wir wünschen guten Appetit!
Zubereitung: Würstchen mit dem Sud in einen Topf geben und mit gleicher Menge Wasser auffüllen. Ca. 5-7 Minuten bei 70° C langsam ziehen lassen, aber bitte nicht kochen! Guten Appetit!
Zutaten: 85% Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungstoff: E250), Gewürze, Zuckerstoffe (Dextrose/Saccharose), Stabilisator: Di- und Polyphosphat E450/452, Gewürze (mit Senf/Sellerie), Speisewürze, Schaafsdarm, Rauch, E621, E301/300
Allergene Stoffe: Senf, Sellerie
Hersteller: Metzgerei Heininger & Heininger GbR, Neue Kräme 31, 60311 Frankfurt/Main
Herkunftsland: Deutschland
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie (kj / kcal) 1026 /248
Fett 22,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 8,6 g
Kohlenhydrate < 0,5 g
davon Zucker < 0,5 g
Eiweiß 12,2 g
Salz 0,1 g